Desde San Nikolaus hasta Santa Claus para Repartir sus Regalos

La leyenda de San Nikolaus se remonta a la mitad del siglo III. Tras la muerte de su padre, San Nikolaus deja toda su fortuna a los pobres e ingresa en un monasterio. Años después, será nombrado obispo de Mira (Asia Menor). Es entonces cuando comienzan sus milagros y buenas acciones. Sin duda, el más conocido, el que da origen a la tradición de repartir regalos en Alemania. 

Y es que San Nikolaus repartió una bolsa con monedas de oro a un vecino de Mira para pagar la dote de sus tres hijas, evitando así que, tal y como quería el padre, se prostituyeran. Cuentan que la bolsa fue mandada por la chimenea, de ahí la tradición de dejar los regalos al calor de la leña.

San Nikolaus falleció el 6 de diciembre del año 342 y esa fecha quedó ya grabada para la llegada del obispo a las casas de los niños alemanes. Muy popular en Europa del Este, San Nicolás es protector de la gente en situaciones de peligro, marineros, comerciantes y cocheros. De la tradición de los marineros es la creencia en Holanda y Bélgica de que San Nikolaus llega en barco desde España.

Yo Digo No a la Teletón por Carolina Pérez

Por Carolina Pérez 

Como ya es costumbre en Chile nos vemos bombardeados en televisión, prensa escrita, Internet, las calles se llenan de letreros, los autos pintan su vidrio trasero, y de un minuto a otro todo Chile se coloca la camiseta que dice: Yo Soy Solidario.

Se acerca en las próximas semanas el show televisivo y la vulneración de derechos de las personas en situación de discapacidad más grande que se ha conocido los medios de comunicación, la famosa Teletón.

Hace un par de semanas atrás la Organización de las Naciones Unidas hizo un llamado que muchas de las personas en situación de discapacidad, familias, parejas y amigos estábamos esperando. El llamado de la ONU fue claro, preciso y al hueso: “Promueve estereotipos de las personas con discapacidad como objetos de caridad y no como sujetos de derecho”…

El mensaje está claro, y lo he mencionado en reiteradas ocasiones:

Dejo en claro que me refiero al show televisivo, el Instituto de Rehabilitación es otra cosa:  El show televisivo de estas 27 horas de amor es la visualización más asistencialista, dramática, compasiva e irrespetuosa que puede existir hacia las personas en situación de discapacidad.

Todo el mundo se llena la boca con la palabra inclusión, que, por supuesto, ya está de moda. Analicemos la campaña televisiva antes mencionada:

En ninguna parte de las 27 horas televisivas existe la interpretación de la lengua de señas, que bajo la Ley 20.422 está escrito como: el lenguaje universal de la comunidad sorda.

Emma Watson: Su Ovacionado Discurso Sobre lo Incómodo del Feminismo

Emma Watson, actriz británica de 24 años, que creció a la sombra de la joven bruja Hermione Granger en Harry Potter, dejó encantados (y no con hechizos) a representantes y altos dignatarios de los países que conforman la Organización de las Naciones Unidas (ONU).

Muy elogiado fue el discurso pronunciado por la artista para promover la campaña HeforShea favor del feminismo, el 21 de setiembre 2014 en la sede central de la ONU, en Nueva York.

La artista es embajadora de la Buena Voluntad de la ONU Mujeres y ha tomado muy en serio su papel dentro de la sociedad. Este fue el discurso que pronunció la actriz de 24 años de edad:

"Fui nombrada embajadora de buena voluntad de la ONU hace seis meses y he descubierto que mientras más hablo del feminismo, más caigo en cuenta de que luchar por los derechos de las mujeres es para muchos sinónimo de odiar a los hombres. Y si de algo estoy segura es de que esto tiene que terminar. Para el registro, feminismo, por definición, es creer que tanto hombres como mujeres deben tener iguales derechos y oportunidades. Es la teoría política, económica y social de la igualdad de sexos.

Modismos Chilenos y/o Chilenismos.

¿Conoces todos los ‘chilenismos’ que usamos como sociedad? Esta extensa lista, te hará dudarlo!.

Achacao (fem: Achacá) – adj Triste.
Achacarse: v Ponerse triste, v Entristecerse.
Achaplinarse: v Echarse para atrás, v Arrepentirse de hacer algo. Adj: Chaplín
Achuntar: v Dar en el clavo, acertar.
¡A(d)onde la viste!: interj. “¡no te creo!”.
Agarrar pa’l hueveo: v Tomar el pelo.
Agarrar pa’l leseo: v Tomar el pelo.
Agarrar pa’l chuleteo: v Tomar el pelo.
Aguachar : v Amansar, Domesticar.
Agüevonao – adj Tonto.
Agüita – té de hierbas medicinales.
Ají m – m Chile (pimiento picante).
A la chuña – Acción de tomar rápidamente un objeto disputado por varios.
Al lote – adv Descuidadamente.
Al tiro – adv Inmediatamente, adv En este instante.
Al verre – Al revés.
Amermeláo – adj Tonto.
¡Anda a bañarte! – interj “¡Desaparece!” (de mi vista).
Andar: v Mantener una relación amorosa sin compromisos, por breve tiempo. Generalmente, etapa previa al pololeo.
Andar abrazando postes: v estar ebrio.
Andar pato: v No tener nada de dinero, v No tener un peso.
Antifoca – adj Negativo, Contraproducente.
Año de la cocoa – Hace muchos años, Antiguamente.
Año de la pera – Hace muchos años, Antiguamente.
Año del cuete – Hace muchos años, Antiguamente.
A pata – A pie.
Apechugar: v Enfrentar, v Hacer frente, v Seguir adelante.
Apitutao (ser apitutado) – adj Recomendado, con contactos o amigos en posiciones altas. Sustantivo: pituto; “tener pituto”. Verbo: apitutarse.
Apretao (fem: Apretá) – adj Avaro, adj Tacaño.
Aro – m Arete, m Pendiente.
Arrugar: v Echarse para atrás, Arrepentirse de hacer algo.
Arrugón (adj ) – Quien se echa para atrás (se arrepiente de hacer algo).
Arveja – m Guisante.
Atao – f Complicación (Véase: Hacerse atao).
Ataoso (fem: Ataosa) – m, adj Complicado.
Atinar: 1) v Hacer lo correcto, Hacer algo con la intención de obrar bien. 2) v Besar (en la boca).
Atracar: v Besarse, junto con acariciarse por todo el cuerpo.
Atraque – Besos y caricias (apasionados).

Pestes Mortales de la Antigüedad han Regresado

Con el resurgimiento del virus del Ébola a nivel internacional, el mundo ha puesto la mirada en casos clínicos que tienen una particularidad: Los pacientes padecen de enfermedades que supuestamente ya estaban erradicadas del Planeta. 

Enfermedades que mataron a muchas personas en los siglos pasados, y que supuestamente tenían cura. Mala noticia: han vuelto, y aquí les traemos las más peligrosas. 

Peste bubónica: Esta enfermedad cambió la historia de la humanidad, ya que casi acaba con toda la población mundial, en el siglo XIV. Mató a 100 millones de personas en Europa, Asia y África, y se contagió a través de las ratas de los barcos de los mercaderes. El caso más reciente de la enfermedad ha sido en Yumen, China, donde sus habitantes (30 mil) tuvieron que ponerse en cuarentena, luego de que un hombre muriera por la enfermedad. 

Sífilis: Apareció desde la Edad Antigua, pero fue una verdadera pandemia entre los siglos XV y XVIII. Se transmitía en las guerras, sobre todo por la movilización de hombres que estas conllevaban. Con el descubrimiento de la penicilina, esto se pudo remediar, pero en 2010 aparecieron nuevos casos de esta enfermedad de transmisión sexual. De hecho, se han dado brotes en España y Latinoamérica. 

Emblemas Patrios de Chile: Desde la Independencia hasta el Actual

Bandera y Escudo de Chile en la Patria Vieja 

Durante el Gobierno de José Miguel Carrera, en la época en que Chile todavía luchaba por consolidar su independencia, se decretó la creación de una escarapela y una bandera nacional como distintivo para los patriotas. 

La bandera fue izada por primera vez en 1812 durante la celebración del aniversario de la 1º Junta de Gobierno. El 30 de septiembre de ese año, el escudo y la bandera de la Patria Vieja fueron adoptados con solemnidad, aunque su establecimiento no llegó a ser un acontecimiento nacional ni fue dictado un decreto al respecto. 

Para Camilo Henríquez, el pabellón representaba a los tres valores del Estado: Majestad, Ley y Fuerza. Sin embargo, esta bandera no sobrevivió largo tiempo y en mayo de 1814, a raíz de la firma del Tratado de Lircay, el enemigo de Carrera, el Director Supremo Coronel Francisco de la Lastra, la mandó a retirar y fue reemplazada por la bandera española. 

Se usó por última vez el 1 y 2 de octubre de 1814 en la batalla de Rancagua. Este hito marcó el inicio de la Reconquista, período en el que Chile no tuvo bandera propia y provocó que en la Batalla de Chacabuco, Chile peleara bajo la bandera de Argentina el 12 de febrero de 1817. Fue entonces cuando comenzó la Patria Nueva.

El primer escudo se estableció durante el Gobierno de José Miguel Carrera, en 1812. Fue diseñado sobre un óvalo, en cuyo centro había una columna que representaba el árbol de la libertad. Sobre la columna se observaba un globo terráqueo; sobre el globo, una lanza y una palma cruzadas, y sobre éstas, una estrella. Junto a la columna, se observaba a una pareja de indígenas de pie. Este escudo llevaba dos lemas en latín. En la parte superior se leía: “Post tenebras lux”, que significa “después de las tinieblas, la luz”, y más abajo: “Aut consilliis aut ense”, que quiere decir “o por consejo o por espada”.

Sommelier de Especias: Expertos en Sabor

Las especias son todo un mundo dentro de la gastronomía. Una asociación bávara trata de llenar este hueco con un curso para "Sommelier de Especias".

Cuando hablamos de sommeliers, inmediatamente solemos pensar en un Experto en Vinos, capaz de distinguir los matices más sutiles de esta bebida y de dar recomendaciones especializadas a los clientes de un restaurante. También hemos tenido el placer de hablar con un Sommelier de Aceites, cuyo trabajo consistía prácticamente en lo mismo: catar aceites de oliva y dar su opinión de experto sobre su calidad. Hoy contamos con un nuevo título gastronómico: Sommelier de Especias. 

Esta es la idea detrás del nuevo curso para “Gewürz-Sommelier”, o Sommeliers de Especias, ofrecido por la Asociación Bávara Cluster Ernährung, parte del Centro de Competencia sobre Alimentación (KErn, por sus siglas en alemán), del Ministerio de Alimentación de Baviera.